CAP Cuisine
Par Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
Objectifs de la formation
À l’issue de la formation, l’apprenant est capable :
- De maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser des plats chauds et froids
- D’appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- D’organiser efficacement votre poste de travail
- De travailler en équipe au sein d’une brigade
- De participer à la gestion des approvisionnements
- De contribuer à la satisfaction des clients
Programme
9 Blocs de compétences dont 2 facultatifs :
- Organisation de la production de cuisine
- Préparer et distribuer la production de cuisine
- Français, Histoire-Géographie et EMC
- Mathématiques-Sciences physiques et chimiques
- Éducation physique et sportive
- Langue vivante étrangère
- PSE
- Langue vivante facultative (facultatif)
- Mobilité (facultatif)
CAP Cuisine
100 ans
d'expertise
Dès 15 ans
sans diplôme
Éligible CPF
Financement facilité
CentrePrérequis
Apprentissage :
Pour une formation en 2 ans : aucun
Pour une formation en 1an: être titulaire d'un diplôme de niveau 3
Formation continue :
Être titulaire d’un diplôme de niv. 3
Financer cette formation
Cette formation n'est pas éligible au CPF : elle se finance par d'autres dispositifs.
Salarié, vous pouvez aussi la faire prendre en charge par votre employeur, dans le cadre du plan de développement des compétences, ou par l'opérateur de compétences (OPCO) de votre entreprise.
Demandeur d'emploi, rapprochez-vous de votre conseiller France Travail à Melun : une aide individuelle à la formation peut compléter ou remplacer le financement.
L'organisme : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France est au service des artisans, des apprentis et des entreprises artisanales franciliennes. Elle accompagne les professionnels à chaque étape de leur parcours, de la création d’entreprise à leur développement, en passant par la formation, la transmission ou encore la transition numérique et environnementale.
Grâce à son expertise et à son réseau de proximité, elle propose des conseils personnalisés, des services adaptés aux besoins des entrepreneurs et un accompagnement destiné à favoriser la pérennité et la croissance des activités artisanales.
Engagée dans la valorisation des métiers de l’artisanat, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France joue également un rôle essentiel dans la formation des futurs professionnels. À travers ses centres de formation et ses dispositifs d’apprentissage, elle contribue à transmettre les savoir-faire, à développer les compétences et à préparer les talents de demain aux enjeux de leur secteur.
Véritable partenaire des artisans franciliens, elle œuvre chaque jour pour promouvoir l’excellence artisanale et soutenir le dynamisme économique des territoires.
Questions fréquentes
Cette formation est-elle éligible au CPF ?
Non, mais elle peut être financée par votre employeur, votre OPCO ou France Travail selon votre situation.
Combien de temps dure la formation ?
La durée annoncée par l'organisme est : 420h à 490h en 1 an / 840h à 918h en 2 ans.
Qui peut suivre cette formation ?
Salarié en poste, Demandeur d'emploi, Entreprise, Étudiant. Des prérequis sont demandés : voir plus haut.
Quel organisme dispense cette formation ?
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France, certifié RNCP, Qualiopi.
Envie d'en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation, gratuitement et sans engagement.
- RNCP
- Qualiopi